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| 美味なる華を咲かせた瀬戸内海の旬をご堪能頂ける「かわい寿し」では、瀬戸内海の新鮮な素材を美味なる華として、皆様へご提供させて頂きます。 周防大島でのご宿泊を兼ね瀬戸内海の幸を存分にご堪能ください。 |
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| ■漁師も納得！オコゼとウニの御もてなし！ 瀬戸内が誇る高級食材であるオコゼとウニ・・・かわい寿しでは地元産獲れたてのオコゼとウニによる姿造りや唐揚げにお味噌汁、握り寿しや丼物などを期間限定のサービス価格にてご奉仕致しておりますので、この機会に瀬戸内の贅の極みを是非ともご堪能ください。 |
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| ■かわい寿しの一本釣り大鯵 豊後水道を上ってきたものを一本釣りした大鯵は脂の乗り具合、身の締り具合ともに最高の逸品です。 加えて鯛・蛸・雲丹などが咲かせる瀬戸内海の旬の華を「かわい寿し」にてご堪能ください。 |
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| ■かわい寿しがお届けする糂汰御膳 糂汰味噌プロジェクトより、かわい寿しがお届けする創作料理はメバルと麦味噌が上品に絡んだ、料理人の技が光る「糂汰御膳」です。 女性にお喜び頂けるよう味付けや盛り付けにひと工夫・・・島の昔の郷土料理を是非ともお召し上がりください。 |
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| ■かわい寿しのお料理 瀬戸内海に育まれた旬、冴えわたる職人の技、美味なるものを美味なままに・・・暖簾に受け継がれたかわい寿しの真骨頂。 新鮮な瀬戸内海の幸に技の限りを尽くした、美味なる華をご堪能くださいませ。 |
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大島大橋を渡り左折、国道437号線を車で走ること約25分。 |
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