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| 周防大島におけます春の味覚といえば・・・瀬戸内に春を告げる魚であるメバルが最高に美味しいシーズンです。 周防大島みかん鍋で一世を風靡した周防大島鍋奉行会。 今度はメバル料理で心・技・美味いを競う春の大一番、周防大島春告魚（めばる）場所が開幕致します。 各店舗がメバルによる創作料理をご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げます。（周防大島春告魚場所の開幕は平成十九年四月一日（日）の予定です） |
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■新着情報 |
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| 島のお食事処が春告魚（めばる）の創作料理によって心・技・美味いを競い合う「周防大島春告魚場所」の幕内料理が出揃いましたのでご紹介致します。 ■周防大島春告魚場所幕内料理 メバルのウニ釜飯 大観荘部屋 （ウニとメバルで炊き込んだ至極の贅沢釜飯） 春告魚味噌の天茶 あらかわ部屋 （メバル尽くしコースの一品としてお召し上がり頂けます） めばるぱえりあ ながうら部屋 （柑橘香るサフランライスとメバルによる爽やかなパエリア） 春の海鮮丼 かわい寿し部屋 （瀬戸内の新鮮な海鮮丼にメバルがどーんと盛られた逸品） この子はめばる丼 慶部屋 （珍味として名高いなまこの卵巣とメバルのお刺身による贅沢丼） めばる定食 道の駅部屋 （御造り、煮つけ、お味噌汁とメバル満載による自信の定食です） 春告魚にゅうめん さんしゃいん部屋 （メバルの背ごしによるお出汁が最高に美味しいにゅう麺です） 春のメバル釜飯御膳 竜崎温泉部屋 （一日限定５食による赤字覚悟のメバル料理フルコースです） 石焼メバル丼ぶり 千鳥部屋 （石焼ビビンバ風が新しい絶品メバル料理です） |
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■周防大島鍋奉行会加盟店 （全9店舗） |
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| 周防大島鍋奉行会は下記の9店舗で運営しております。 ホテル大観荘・ホテルサンシャインサザンセト・食在周防あらかわ・道の駅サザンセトとうわ・千鳥本店・竜崎温泉レストラン千鳥・かわい寿し・お食事処慶・レストラングリーンガーデン |
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■周防大島みかん鍋 |
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| 今シーズンは格別のご愛顧を賜りましたこと厚く御礼申し上げます。 来シーズンの周防大島みかん鍋は2007年11月よりご提供させて頂く予定でおりますので、変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。 |
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