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| 山口県みかん生産量の80%を占める「みかんの島」周防大島が誇る新鮮な魚介類と温州みかんがタッグを組んだ新しい郷土料理が生まれました・・・その名もズバリ「周防大島みかん鍋」。 体に優しい橘皮が香るポッカポカの焼きみかんに、爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ、新鮮な瀬戸内海の幸がふんだんに盛り込まれた鍋を、ピリリと美味しいみかん胡椒でお召し上がりください。 そしてお鍋の最後には・・・淡雪の食感が新しいメレンゲによる「みかん雑炊」も併せてお楽しみください。 ■備考 周防大島みかん鍋は島内外13店舗でご提供致しております。 また御取り寄せ鍋のオンライン販売、周防大島みかん鍋のテーマソングや簡単レシピ等も掲載しておりますので是非ともご活用ください。 |
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| ■通信販売用みかん鍋は完売しました！ お蔭様をもちまして通信販売用みかん鍋がすべて完売となりました。 今シーズンもご愛顧を賜り誠にありがとうございました。 |
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| ■鍋専用みかんの在庫も残り僅かとなりました 千客万来おかげさまをもちまして鍋専用みかんの在庫も残り僅かとなりました。 店舗によっては鍋専用みかんの在庫切れも予想されますので、既にお召し上がりになられた方も、まだお召し上がりになられていない方も、今シーズン最後のみかん鍋をお早めにお楽しみください！ |
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| ■様々な雑誌でご紹介頂きました！ 週刊文春（12月31日・1月7日新年特大号）、食楽（1月号）、女性自身（1月5・12日合併号）、婦人画報（2月号）、週刊ファミ通（1月21日号）、DIME（12月15日号）、一個人（1月号）などで周防大島みかん鍋をご紹介頂きました。 |
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| ■広島東洋カープ×周防大島みかん鍋のコラボうちわ！ マツダスタジアム周防大島PR隊で作成しました「広島東洋カープ×周防大島みかん鍋」コラボうちわを周防大島鍋奉行会加盟店に配布しておりますので、熱いみかん鍋でほってった顔を心地よいうちわの風で涼んでくださいませ。 |
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| ■みかん鍋通販セットもいよいよ解禁！ お待たせ致しておりましたみかん鍋通販セットですが、いよいよ2009年12月3日（木）より商品の発送を開始致します。 みかん鍋通販セットをお取り寄せ頂き、心も体もぽっかぽかに温まる「周防大島みかん鍋」を囲みながら楽しい時間をお過ごしください。（ご注文はこちら） 備考 みかん鍋通販セットは毎週木曜日に発送、金〜土曜日にお届け致しておりますので、ご注文の際はその旨ご了承頂けますようお願い申し上げます。 |
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| ■みかん鍋東京上陸！ 11/21（土）〜22（日）に東京都池袋サンシャインシティーで開催されましたアイランダー2009の会場で周防大島みかん鍋ならびみかん雑炊の無料振舞いを実施し、たくさんのお客様より驚きとお喜びの声を頂戴致しました。 |
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| ■いよいよ解禁！周防大島みかん鍋！ 大変お待たせ致しました！来る11月1日（日）に周防大島みかん鍋がいよいよ解禁致します。 当日は解禁を祝して周防大島まるかじりの会場にてみかん鍋の大盤振る舞いを実施致しますので、皆様お誘いあわせのうえ是非ともお召し上がりください。 |
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| ■マツダズームズームスタジアムに登場！ 2009年9月12日に広島東洋カープさんの本拠地であるマツダスタジアムにて周防大島みかん鍋をPRを実施、大型ビジョンやコンコース内のブースにて周防大島みかん鍋のPRに努めました。 |
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| ■周防大島みかん鍋の定義 周防大島みかん鍋とは下記の定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した長寿の島「周防大島」の新しい郷土料理です。 其の一 体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん 其の二 爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ 其の三 薬味としてピリリと辛いみかん胡椒 其の四 お鍋の最後はふわふわメレンゲによるみかん雑炊 ■お鍋にみかんを浮かべるその訳は？ 周防大島みかん鍋の最大の特徴である「お鍋に焼きみかんを浮かべる」というアイデアはお鍋と柑橘類の相性の良さに着目し、魚の生臭さの緩和や香り付け、更には栄養面などを考慮した結果によるものです。 美肌効果や風邪の予防に良いとされるみかんですが、実は果皮にも多くの優れた成分が含有されており、お味の方も柑橘の風味がアクセントとなり食欲をそそります。 長寿の島で体に優しい郷土料理をとの願いから生まれたみかん鍋、是非ともご賞味ください。 ■備考 焼きみかんにすることで果皮のえぐみを抑え、更にはより多くの成分を抽出することができます。 また、みかんの皮を干した陳皮（チンピ）は漢方として親しまれ、七味などにも利用されています。 ■鍋奉行御用達 周防大島みかん鍋には、JA山口大島の選定基準や広島県環境保健協会の検査をクリアした安心・安全な山口大島ミカンを使用しています。（この公認ミカンには安心・安全の証である「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています） ■周防大島近海で獲れた新鮮な地魚 みかん鍋の定義にもあります「つみれ」をはじめ、具材には周防大島近海で獲れた瀬戸内海の新鮮な魚介をふんだんに盛り込んでいます。 |
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| 周防大島鍋奉行会は下記の13店舗で運営しております。（上記マップの拡大版） 食在周防あらかわ・竜崎温泉ちどり・千鳥本店・千鳥別館 粟屋・お食事処慶・グリーンステイながうら・民宿かぎひこ・かわい寿し・瀬戸内荘やまもと・ホテル大観荘・ホテルサンシャインサザンセト・我が島荘・四季旬菜蔵や（周防大島みかん鍋は店舗ごとに異なる個性豊かな具材をお楽しみ頂けます） ■ランチメニュー 竜崎温泉ちどりならびグリーンステイながうらではお一人様用のコースをご用意致しております。 |
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| 遠方の方々にも周防大島みかん鍋をお召し上がり頂けるよう、そして一人でも多くの方々に周防大島や山口大島みかんを知ってもらえるキッカケになればと、周防大島鍋奉行会監修のもと御取り寄せ（通信販売）みかん鍋を開発致しましたので、心も体もぽっかぽかに温まる周防大島みかん鍋を囲みながら楽しい時間をお過ごしください。 備考： 通信販売用みかん鍋は毎週木曜日に発送、金〜土曜日にお届け致しておりますので、ご注文の際はその旨ご了承頂けますようお願い申し上げます。 新着情報： おかげさまをもちまして2009年の製造・発送は終了致しました。 2010年は1月7日（木）から発送を開始致しますので変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。 |
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| ■マウンテンマウス作詞/作曲「周防大島みかん鍋」 周防大島の兄妹ユニット「マウンテンマウス」が歌う周防大島みかん鍋のテーマソングが今シーズンより待望のデビューを飾りました。 マウンテンマウスならではの心温まるやさしい歌ですので、周防大島みかん鍋を囲みながら「体ポカポカみかん鍋♪」と口ずさんでみてください。（  試聴） |
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| 周防大島みかん鍋の簡単レシピ（4人前）は下記の通りですので、作り方を参考に是非ご家庭でも「周防大島みかん鍋」をお楽しみください。 【焼きみかん】 170℃のオーブンで8分間加熱した山口大島みかんを一人一玉浮かべる 【地魚のつみれ】 地魚のすり身・・・・・400g 卵・・・・・1個 小麦粉・・・・・40g 田舎味噌・・・・・20g 塩・・・・・少々 みかんの皮のみじん切り・・・・・適量 【みかん胡椒】 みかんの皮 青唐辛子 【だし汁】 かつお出汁・・・・・900cc 淡口醤油・・・・・64cc みりん・・・・・64cc 【トッピング】 新鮮な魚介類やお野菜、お豆腐などをお好みに合わせてお入れください |
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