周防大島鍋奉行会
周防大島町久賀4316
TEL 0820-72-2134

「せとうち旅グセ。フェスタ」にみかん鍋登場!
グルメ・文化・観光レジャー・旅行など瀬戸内7件の魅力が大集合!
旧広島市民球場跡地を会場に3/24(土)〜25(日)の両日に「せとうち旅グセ。フェスタ」が開催されます。
会場には周防大島名物みかん鍋も登場しますので是非ともご来場ください!

【日時】2018年3月24日(土)10:00〜18:00・25日(日)10:00〜17:00
【会場】旧広島市民球場跡地
【公式サイト】http://home-tv.co.jp/tabiguse2018/

みかん鍋の無料振る舞いで「ぽっかぽか」なおもてなし!
2017年シーズンも11月1日(水)より解禁を迎えました周防大島名物みかん鍋!
今シーズンより「道の駅サザンセトとうわ」も新たに仲間入りして、12店舗の加盟店でみかん鍋を美味しくお召し上がりいただけます。
また下記のイベントでは、みかん鍋の無料振る舞いにて皆さまをおもてなしいたしますので、是非ともイベント会場に足をお運びいただき周防大島名物みかん鍋をご賞味ください。

【スケジュール】
2017年11月3日(祝)11:00 みかん鍋解禁祭(会場:竜崎温泉/食数:100食)
2017年11月26日(日)10:30 山口県豊魚祭&マリンフェスタ(会場:橘グリーンパーク/食数:300食)
2017年11月26日(日)14:00 JA山口大島みかん祭り(会場:JA山口大島久賀本所/食数:200食)
2017年1月13日(土)11:00 沖家室島探索ふれあい物産展(会場:沖家室郵便局/食数:200食)
2018年1月21日(日)15:00 周防大島まるかじり紅白餅合戦(旧日良居中学校/食数:500食)

農林水産省SNSでみかん鍋をご紹介いただきました
2018年1月12日の投稿で農林水産省の公式Facebookと公式Twitterでみかん鍋をご紹介いただきました。

道の駅サザンセトとうわに「みかん小鍋」が新登場!
今シーズンより道の駅サザンセトとうわの2階郷土料理レストランにて、みかん小鍋定食(¥1,800)の販売を開始しました。
数量限定販売のため売り切れの場合もございますこと予めご了承ください。
全国区の鍋料理としてメジャーになりつつある周防大島名物みかん鍋を是非ともご賞味ください。

【加盟店一覧】
竜崎温泉ちどり TEL 0820-77-1234 
お侍茶屋彦右衛門 TEL 0820-73-1511 
食在周防あらかわ TEL0820-74-4870
グリーンステイながうら TEL 0820-79-0021
お食事処慶 TEL 0820-78-2222
大島本陣茶屋 TEL 0820-74-1066(蜜柑しゃぶしゃぶ)
H&Rサンシャインサザンセト TEL 0820-78-2121
かわい寿し旅館 TEL 0820-78-0011
ちどり旅館 TEL 0820-77-0321
千鳥別館粟屋 TEL 0820-77-5959
道の駅サザンセトとうわ TEL 0820-78-0033
民宿かぎひこ TEL 0820-77-1229

【みかん鍋に関するお問い合わせ】
(一社)周防大島観光協会 TEL 0820-72-2134

水森かおりさんが周防大島名物みかん鍋に舌鼓!
「ご当地ソングの女王」こと演歌歌手の水森かおりさんをゲストにお迎えして、10/26(木)に放送されますNHK朝の情報番組「あさイチ」でみかん鍋を全国放送にてご紹介いただきました。
ぽっかぽかのみかん鍋に水森さんも舌鼓、光栄なことにオフィシャルブログでもみかん鍋をご紹介いただきました。

【放送日】2017年10月26日(木)8:15
【番組名】あさイチ(NHK総合)
【番組公式サイト】http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/171026/1.html
【水森かおりさんオフィシャルブログ】https://ameblo.jp/kaori-mizumori/entry-12323390181.html

みかん鍋が海を越えて、お隣の韓国でCMデビュー!
日本政府観光庁監修による韓国向けのCMにみかん鍋が登場!
テレビCMをはじめ映画館やインターネットなど、韓国全土に向けて様々なメディアで放送されました。
Japan. Endless Discovery.

話題のみかん鍋をお取り寄せ!
お侍茶屋彦右衛門監修のお取り寄せみかん鍋が、内容を充実しながらもお求めやすい価格にリニューアル!
鍋用みかん・山口県のサバフグ・塩麹で味付けした鶏肉・みかん胡椒を溶いた濃縮いりこ出汁のセットを、みかん箱風のラッピングにて送料込みの4,000円で周防大島より話題の名物料理をお届けいたします。
土鍋とお野菜をご用意いただければ、ご家庭で簡単に周防大島名物みかん鍋をご賞味いただけますので是非ともご用命ください。

【内容】
4人前(鍋用みかん・地魚のつみれ・サバフグ・塩麹鶏肉・みかん胡椒を溶いた濃縮いりこ出汁)

【価格】
4,000円(消費税・送料込み)

【ご注文】
ちどりグループ TEL 0820-73-0009 web http://www.suouooshimaichiba.com/item/m0001/

新春鍋婚2017!
みかん鍋をラッキーアイテムに素敵なパートナーと出会う、またとない機会をご用意いたしました。
恋とグルメを求める男女が周防大島で出会う、名物みかん鍋を囲んでの婚活パーティー「鍋婚2017」。
名曲「瀬戸の花嫁」をBGMに周防大島鍋奉行会が素敵な出会いを演出します。
みかん鍋を食べてみたい方、何より素敵な出会いを期待される方は奮ってご参加ください。

【日時】2017年3月17日(金)19:15〜21:30(受付19:00〜)
【会場】お食事処慶(周防大島町長崎1968-31)
【会費】男性3,500円・女性2,500円(ワンドリンク付き)
【対象】20歳〜40歳の方(男性10名・女性10名の予定)

【お申込み・お問い合わせ】
鍋婚へのご参加を希望される方は、氏名・年齢・住所・電話番号をご明記の上、メールまたはFAX(0820-72-2134)にて、3/13(月)までに周防大島観光協会へご予約いただけますようお願い申し上げます。(※先着順となりますのでお早めにお申し込みください)

(一社)周防大島観光協会
〒742-2301 山口県大島郡周防大島町大字久賀4316
TEL& FAX 0820-72-2134
e-mail mail@suo-oshima-kanko.net

みかん鍋の姉妹鍋「蜜柑しゃぶしゃぶ」
周防大島名物「みかん鍋」の姉妹鍋で、大島本陣茶屋の大人気メニュー「蜜柑しゃぶしゃぶ」はいかがですか。
みかん鍋と同様、鍋用みかんが浮かぶ柑橘香るお出汁に、蜜柑つみれならぬ蜜柑つくねと蜜柑胡椒を薬味に、さっぱりとお召し上がりいただけるしゃぶしゃぶ鍋に仕上がっておりますので是非ともご賞味ください。

【ご予約・お問い合わせ】
大島本陣茶屋 TEL 0820-74-1066



山口県みかん生産量の80%を占める「みかんの島」こと周防大島が誇る、温州みかんと瀬戸内海の新鮮な魚介類がタッグを組んだ名物料理・・・その名もズバリ「みかん鍋」。
みかんの産地として、瀬戸内の魚介類の宝庫として「周防大島のアイコンとなる名物料理を!」との想いから誕生しました。
みかん鍋とは以下の定義に基づく具材や薬味、調理方法を遵守した、周防大島で話題沸騰中の名物料理です。

【其の一】
体に優しい橘皮が香る「鍋奉行御用達」の焼きみかん

【其の二】
爽やかな柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれ

【其の三】
薬味としてピリリと辛いみかん胡椒

【其の四】
お鍋の最後はふわふわメレンゲによる淡雪みかん雑炊

みかん鍋の最大の特徴であるぷかぽかと浮かぶ「鍋用みかん」は、お鍋と柑橘類の相性の良さに着目し、魚介の生臭さの緩和や香り付け、更には栄養価などメリットがいっぱい!
美肌効果や風邪の予防に良いとされるみかんですが、実は果皮にこそ高い栄養価が含まれており、ヘスペリジン等に代表される有効成分の多くは、果肉でなく皮より摂取することができます。
お寿司のガリのように雑炊前のお口直しに、パクリと皮ごとご賞味いただくのが鍋用みかんの正しい食べ方です。

【鍋奉行御用達】
周防大島みかん鍋には、JA山口大島の選定基準や広島県環境保健協会の検査をクリアした安心・安全な山口大島ミカンを使用しています。(この公認ミカンには安心・安全の証である「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています)
みかんの果皮に含まれるヘスペリジン
温州みかんなど柑橘類の果実の皮や袋から抽出される有効成分「ヘスペリジン」は、紫外線から果実を守るために含有されるポリフェノールの仲間です。
ヘスペリジンの生理機能として、毛細血管を強くする(ビタミンP作用)、血中の中性脂肪やコレステロールなどの血清脂質を改善する、血流の循環を改善する、血圧の上昇を抑制するなど、血管をしなやかに保つうえで見逃せない機能が報告されています。
さらに、ビタミンCの消耗を抑制する、免疫機能を調整する、骨代謝を改善する、抗酸化作用、などの健康維持に有用な幅広い機能も有しており、現在も活発に研究がなされています。
日本には「みかんが色づくと医者が青くなる」ということわざにあるように、みかんの果実や皮は、風邪をひきやすい冬のビタミン補給源として、 また体を芯から温めるゆず湯などに、古くから活用されてきました。

ヘスペリジン・ビタミンP研究会
http://www.ghes.jp/

周防大島沖で獲れた雑魚を練り物にしたつみれにみかんの皮を練り込んだ「地魚のつみれ」。
100%のみかんジュースによる「みかん白玉」。
出汁を決める瀬戸貝をはじめとした周防大島が誇る海の幸、これら贅沢な具材がみかん鍋の美味しさの秘訣です。

ゆず胡椒をお手本にみかんの皮と青唐辛子などを材料とした、みかん鍋には欠かせないピリリと辛い薬味が「みかん胡椒」です。
お好みに合わせてお出汁にといてお召し上がりいただきます。

卵白を泡立てたふわふわのメレンゲに、卵黄をとろりとかけてネギや水菜を添えると、みかん鍋の最後を飾る「みかん雑炊」は、淡雪の食感がスイーツのような雑炊は女性にも大人気!。
みかんを見立てたビジュアルも期待を裏切らないインパクトですので是非ともご賞味ください。



周防大島の名物料理「みかん鍋」をお一人様でもお手軽にご賞味いただけます「みかん小鍋」が今シーズンも大人気です!
お一人様御膳といえど、ふんわり香る鍋用みかんや瀬戸内の魚介も満載で、大鍋にも引けを取らない美味しさです。
みかん小鍋は下記の4店舗にててご提供いたしておりますので、お一人様、お二人様といった少人数でみかん鍋をご所望の際には是非ともご用命ください。

【提供店舗一覧】
竜崎温泉ちどり TEL 0820-77-1234 
お侍茶屋彦右衛門 TEL 0820-73-1511 
グリーンステイながうら TEL 0820-79-0021(※ランチ限定)
H&Rサンシャインサザンセト TEL 0820-78-2121(※土日祝日限定)


話題のみかん鍋をお取り寄せ!
お侍茶屋彦右衛門監修のお取り寄せみかん鍋が、内容を充実しながらもお求めやすい価格にリニューアル!
鍋用みかん・山口県のサバフグ・塩麹で味付けした鶏肉・みかん胡椒を溶いた濃縮いりこ出汁のセットを、みかん箱風のラッピングにて送料込みの4,000円で周防大島より話題の名物料理をお届けいたします。
土鍋とお野菜をご用意いただければ、ご家庭で簡単に周防大島名物みかん鍋をご賞味いただけますので是非ともご用命ください。

【内容】
4人前(鍋用みかん・地魚のつみれ・サバフグ・塩麹鶏肉・みかん胡椒を溶いた濃縮いりこ出汁)

【価格】
4,000円(消費税・送料込み)

【お問い合わせ】
(一社)周防大島観光協会 TEL 0820-72-2134

【ご注文】
お侍茶屋彦右衛門 TEL 0820-73-0009 web http://www.suouooshimaichiba.com/item/m0001/

冬の名物みかん鍋を男女で囲む素敵な出会い、街コンならぬ周防大島ならではの婚活パーティー「鍋コン」を冬季限定で毎月開幕しています。
色気より食気、食気より色気となるかはあなた次第!
男性・女性共にご参加を募集しておりますので、周防大島でみかん鍋を囲みながら心も体もぽっかぽかな夜をお楽しみください。

【日程】
11月〜2月の期間、毎月開催

【会場】
周防大島鍋奉行会加盟店



周防大島鍋奉行会加盟の島内12店舗にて「みかん鍋」をお召し上がりいただけます。

【加盟店一覧】
竜崎温泉ちどり TEL 0820-77-1234 
お侍茶屋彦右衛門 TEL 0820-73-1511 
食在周防あらかわ TEL0820-74-4870
グリーンステイながうら TEL 0820-79-0021
お食事処慶 TEL 0820-78-2222
大島本陣茶屋 TEL 0820-74-1066(蜜柑しゃぶしゃぶ)
H&Rサンシャインサザンセト TEL 0820-78-2121
かわい寿し旅館 TEL 0820-78-0011
ちどり旅館 TEL 0820-77-0321
千鳥別館粟屋 TEL 0820-77-5959
道の駅サザンセトとうわ TEL 0820-78-0033
民宿かぎひこ TEL 0820-77-1229

【みかん鍋に関するお問い合わせ】
(一社)周防大島観光協会 TEL 0820-72-2134